GUÍA DE DESTINO: Lo que los fanáticos pueden comer, ver y hacer cuando visitan Mónaco para el Gran Premio

Dónde y qué comer

Situada como está en la costa mediterránea con Italia y la Provenza como vecinos muy cercanos, la cocina monegasca es, como era de esperar, una amalgama de estas influencias, con ingredientes locales frescos como el pescado, los cítricos de los abundantes huertos cercanos, la fruta y el aceite de oliva, la pasta y vegetales coloridos que ocupan un lugar destacado en los menús del principado.

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Sin embargo, Mónaco puede reclamar algunas especialidades propias, dos de las cuales definitivamente vale la pena buscar.

Mientras que la bullabesa es probablemente el guiso de pescado más conocido que se sirve tradicionalmente en el sur de Francia y la región provenzal, la versión monegasca del género, el stocafi, presenta bacalao seco que se remoja durante 24 horas antes de cocinarlo, guisado en un delicioso tomate. salsa con sabor a ajo, alcaparras, hojas de laurel y aceitunas negras, lo que da como resultado un plato ricamente fragante que encapsula los sabores de su lugar.

Es mejor servirlo apilado sobre pan fresco en un tazón y comerlo con amigos.

Para algo dulce, los visitantes deben asegurarse de no irse de Mónaco sin probar el fougasse monegasco. Las recetas para esta masa plana aromatizada con agua de azahar y ron, y cubierta con almendras y semillas de anís se transmiten tradicionalmente de generación en generación.

Fácil de identificar en las panaderías debido a que las semillas de anís son típicamente de color blanco y rojo para representar la bandera de Mónaco, y la tradición monegasca dicta que antes de probar el fougasse, debe romperse en pedazos ‘con el puño’.

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Como era de esperar, este enclave glamoroso en el Mediterráneo está salpicado de restaurantes de alta gama y ofertas con estrellas Michelin y, sin embargo, todavía tiene muchos restaurantes que se adaptarán a los bolsillos de los visitantes más conscientes del presupuesto, y muzza es uno de esos lugares.

Ubicado cerca del hermoso Jardín Japonés (más de lo cual más adelante), este lugar popular sirve un menú italiano que complace a la multitud de platos de antipasti para compartir, pasta fresca, pizzas y varias encarnaciones de su plato estrella, la ternera a la milanesa. Con un ambiente vibrante y una gran lista de cócteles, es el lugar perfecto para sentarse al aire libre en una noche cálida y observar a la gente.

Más adelante en la Rue du Portier se encuentra Eqvita. Este restaurante 100% orgánico a base de plantas abrió sus puertas en 2016 y es una creación del tenista número uno del mundo Novak Djokovic, que quería un local que ofreciera platos acordes con su propia dieta vegana.

La zona de asientos al aire libre ofrece una hermosa vista de la ciudad y la decoración luminosa y brillante del interior combina con el menú luminoso y brillante que presenta muchos platos crudos, incluida una lasaña cruda favorita de Djokovic.

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En el lado opuesto del principado en Fontvieille, encontrarás otra oferta italiana, popular entre los lugareños notables (incluidos muchos pilotos de F1) que han elegido este lado más tranquilo de Mónaco como hogar.

Con vistas al encantador puerto, La Saliere con sus grandes mesas y sus coloridas banquetas, está perfectamente preparado para albergar grandes grupos en un espacio sencillo pero acogedor. Ofreciendo un menú de clásicos italianos, la atención se centra en productos frescos de temporada para garantizar una comida “como cualquier Nonna italiana serviría”.

Si ver los tejemanejes del paddock de F1 mientras almuerzas al sol es más tu ambiente, entonces asegúrate de reservar una mesa en primera fila en el recientemente reabierto Quai des Artistes ubicado en el famoso Puerto Hércules con vista al muelle del ajetreo y el bullicio del funcionamiento interno del fin de semana del Gran Premio.

Nombrado en honor a los pintores y escultores que se reunían aquí desde los estudios fundados por el príncipe Rainiero III, el ambiente es de convivencia y estilo de vida mediterráneo suave con un menú que mezcla carne, mariscos con un guiño a la comida tradicional francesa.

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Vale la pena aventurarse un poco más lejos a lo largo de la costa hasta la bonita ciudad de Beaulieu-sur-mer, a solo 7 minutos de Mónaco en tren. Popular como refugio de invierno para la aristocracia europea adinerada en tiempos pasados, esta pequeña ciudad comercial es el hogar de reina africana que ha estado sirviendo a los lugareños y a los grandes y buenos del mundo del cine, la música y la cultura popular durante más de 50 años.

Situado con vistas al pequeño pero bonito puerto, el restaurante toma su nombre del pequeño tramo de costa sombreado por palmeras en el que se asienta, le petit Afrique, que cuenta con un microclima varios grados más cálido que las playas vecinas y, según la tradición local, es donde se encuentra el primer lugar. banano en Europa fue plantado. Esta institución, que sirve un menú francés clásico, ha acogido el patrocinio de luminarias como Sophia Loren, David Niven y The Rolling Stones.

Donde quedarse

El pequeño principado de Mónaco es, bueno, pequeño y, por lo tanto, no siempre es fácil encontrar hoteles cuando la F1 llega a la ciudad. Afortunadamente, debido al servicio de tren altamente eficiente que recorre la costa, hay muchas opciones en los pueblos vecinos.

La gran ciudad francesa de Menton ofrece una variedad de hoteles y apartamentos con cocina y está a unos 20 minutos aproximadamente de Mónaco en tren, y con su casco antiguo atmosférico es un gran lugar para quedarse y explorar por derecho propio.

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Dónde ver la carrera

Suponiendo que no tenga acceso al balcón de un apartamento que domina la pista más corta del calendario de F1, o un buen amigo con un bote, su mejor opción es robar un lugar en una de las tribunas agrupadas alrededor de la sección de la piscina del circuito. , donde los conductores lanzan sus autos a través de la estrecha chicana a 200 km/h, o para una vista más deslumbrante, diríjase a la Tribuna B, que domina el mundialmente famoso Monte Carlo Casino.

Aspectos destacados que no son de F1

Debido a su naturaleza compacta, Mónaco es muy transitable a pie y vale la pena subir los empinados escalones desde la Place D’armes hasta el Palacio y el ‘antiguo Mónaco’ donde, junto con las impresionantes vistas del circuito urbano y el puerto a continuación, puede visitar la residencia real que es el hogar del monarca, el príncipe Alberto y su familia, o tal vez ver el cambio de guardia del palacio en la espectacular plaza que tiene lugar todos los días exactamente a las 11:55 am.

Rodeando el palacio se encuentran las calles estrechas y las pintorescas fachadas de colores de los edificios que conforman la parte más antigua del principado. Si bien puede estar bastante ocupado con los turistas, aún es posible encontrar lugares tranquilos en esta parte histórica de Mónaco.

Asegúrate de admirar el imponente esplendor de la Catedral de Mónaco, donde la leyenda de Hollywood Grace Kelly se casó con el Príncipe Rainiero III en 1956, y donde la pareja ahora descansa en paz en lo profundo de la cripta de la catedral.

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Para aquellos que deseen tomar un poco de sol mediterráneo, la popular playa de arena de Larvotto es el lugar ideal. A pesar de estar en un entorno urbano, la playa es una de las joyas de Mónaco con su agua cristalina y su arena importada que la hace mucho más cómoda para los pies que las playas de guijarros vecinas.

Rodeado de una multitud de restaurantes, es un gran lugar para relajarse y darse un chapuzón después de ver la intensa acción en la pista.

Si bien las vistas de Mónaco desde el palacio son sin duda hermosas, si desea un punto de vista verdaderamente espectacular con las fotos a juego, diríjase a Tete de Chien (cabeza de perro), un promontorio rocoso que, a 550 m, es el punto más alto en el Grande. Camino de la Cornisa.

Visible desde prácticamente cualquier parte del principado, puede que se necesite mucha imaginación para ver el parecido canino, pero no se puede negar en absoluto las increíbles vistas panorámicas de Mónaco que ofrece este puesto militar que alguna vez fue estratégico. Accesible en coche o scooter desde el pequeño pueblo de La Turbie, este mirador bien merece el esfuerzo de llegar.

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Para recuperar su zen lejos de las boutiques de lujo y la acción de alto octanaje en las calles, transpórtese a la tierra del sol naciente visitando el tranquilo Jardín Japonés ubicado en Avenue Princess Grace.

Este oasis de 0,7 hectáreas fue creado en 1994 a petición del príncipe Rainiero III de acuerdo con los principios más estrictos del diseño zen e incorpora todos los componentes esenciales de un jardín japonés, incluidos un estanque, puentes, faroles e incluso una casa de té. El arquitecto paisajista que diseñó y ejecutó el jardín, Yasuo Beppu, viaja cada año desde Japón para transmitir personalmente sus conocimientos y dar consejos a los jardineros encargados de cuidar su bella creación.

Finalmente, ¿por qué no recorrer la costa hasta Italia por un día? Ubicada a solo 27 km de Mónaco, se encuentra la ciudad turística italiana de Ventimiglia.

Esta ciudad colorida y vibrante es más famosa por su mercado de los viernes ubicado en el paseo marítimo junto al mar, que atrae a lugareños y visitantes a los cientos de puestos que venden de todo, desde productos frescos hasta ropa y artículos de cuero.

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Asegúrate de ir temprano para evitar las multitudes, o si no te importa un poco de empujón, sumérgete por completo en la experiencia y tal vez elige algunas delicias italianas para picar en el tren de regreso a Mónaco.

Debido a su apariencia glamorosa y, seamos sinceros, costosa, sería fácil descartar a Mónaco por no ser accesible para todos y, sin embargo, este pequeño principado abraza por completo su herencia automovilística y da la bienvenida a los peregrinos a esta carrera tan emblemática con los brazos abiertos.